食品厂用的压滤机叫什么？

在食品工业中，压滤机是一种重要的设备，用于分离和过滤各种食品原料和加工过程中的液体与固体。本文将围绕“食品厂用的压滤机叫什么？”这一主题展开讨论，介绍食品工业中常用的压滤机类型及其应用。

一、食品工业中常用的压滤机类型

1. 板框压滤机

板框压滤机是最早的压滤机类型，其结构简单，主要由板、框和液压系统组成。板框压滤机适用于过滤含有大量固体的液体，如豆渣、果渣等。由于其结构简单，维护方便，因此在小型食品加工厂中仍有一定应用。

2. 厢式压滤机

厢式压滤机是一种改进型的压滤机，其特点是过滤面积大、压力稳定、过滤速度快。厢式压滤机的厢式过滤板可以方便地进行更换，方便清洗和维修。适用于果汁、果酱、豆沙等食品加工过程中的液体与固体分离。

3. 自动压滤机

自动压滤机是一种高度自动化的压滤机，具有自动进料、自动洗涤、自动卸料等功能。自动压滤机能够大幅提高生产效率，减少人工操作，降低劳动强度。适用于大规模的食品加工生产，如牛奶、饮料等液态食品的过滤和分离。

二、食品工业中压滤机的应用

1. 豆制品加工

在豆制品加工过程中，压滤机主要用于分离豆浆和豆渣。通过使用板框压滤机或厢式压滤机，可以将豆渣中的水分过滤出来，得到较为纯净的豆浆。过滤后的豆渣也可以进行再利用，如制作豆制品副产品等。

2. 果汁和果酱生产

在果汁和果酱生产中，压滤机主要用于将果肉和果汁进行分离。通过使用厢式压滤机，可以将果肉中的水分过滤出来，得到纯净的果汁。过滤后的果肉也可以进行再利用，如制作果酱、果干等。

3. 乳制品加工

在乳制品加工中，压滤机主要用于分离牛奶中的水分和杂质。通过使用自动压滤机，可以将牛奶中的水分过滤出来，得到较为纯净的奶酪、黄油等产品。过滤后的牛奶也可以进行再利用，如制作冰淇淋等。

三、选择合适的食品工业用压滤机

在选择适合食品工业用的压滤机时，需要考虑以下因素：

1. 过滤面积和压力：根据生产规模和物料特性选择具有合适过滤面积和压力的压滤机，以满足生产需要。

2. 过滤精度：根据物料中需要过滤的杂质和颗粒大小选择具有合适过滤精度的压滤机，以确保产品质量。

3. 材料选择：选择符合食品卫生要求的材料制成的压滤机，以确保食品安全。

4. 自动化程度：对于大规模的食品加工生产，选择高度自动化的压滤机可以提高生产效率和管理水平。

5. 维护和保养：选择结构简单、易于维护和保养的压滤机，能够降低运营成本和提高设备可靠性。

6. 成本：在满足生产需要的前提下，选择性价比高的压滤机，降低设备成本。

食品厂用的压滤机主要有板框压滤机、厢式压滤机和自动压滤机等类型。根据不同的食品加工需求选择合适的压滤机能够提高生产效率、降低成本并保证产品质量安全。在选择时需综合考虑过滤面积和压力、过滤精度、材料选择、自动化程度、维护保养和成本等因素，以确保选择的压滤机能满足实际生产需要。

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